Budín con peras clásico

Name: Budín con peras clásico
Yield: Varias porc.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 hrs harina 0000; 2 cucharas polvo hornear; 1 huevo; 120 grs. Margarina o manteca; 120 grs azúcar común o mascabo; 1 cucharada esencia de vainilla; Ralladura de limón (optativo)

Marcelo Clerici @clericimarcelo

Lo hice muchas veces, lo repito según consejos de mi madre que siempre lo cocinaba.

Budín con peras clásico

Marcelo Clerici @clericimarcelo

Lo hice muchas veces, lo repito según consejos de mi madre que siempre lo cocinaba.

Guardada

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Ingredientes

1.30 hs.aprox.

Varias porc.

250hrs harina 0000
2 cucharaspolvo hornear
1huevo
120 grs.Margarina o manteca
120 grsazúcar común o mascabo
1 cucharadaesencia de vainilla
Ralladura de limón (optativo)

Guardada

Paso a paso

1.30 hs.aprox.

1

Mezclar azúcar, el huevo y la ralladura con la esencia de vainilla. Podes usar batidora si tenés.
2

Agregamos de a poco la harina(con el polvo de hornear mezclado antes). Seguimos batiendo 2 minutos hasta lograr una mezcla uniforme.
3

Pelas y cortas 2 o 3 peras, yo corte 1 y media en rodajas finas.el resto lo corté bien chiquito.
4

Agregas los trozos de pera a la mezcla, revolves todo junto. reservas y enharinas un molde o aplicas manteca y azúcar...(esto es lo que yo hice)
5

Volcas la mezcla bien uniforme y después vas poniendo las rodajas de pera una al lado de la otra.
6

Meter en el horno, previamente calentado unos 10 minutos y cocinamos por 50 minutos a 180 grados. Luego de ese tiempo miras si está dorado y podes introducir un palito o cuchillo y ver si sale seco. Si es así listo !!