Sacamos el líquido del tofu con un trapo y cuando esté bien escurrido desmenuzamos con las manos o con ayuda de un tenedor.

En una sartén añadimos un chorrito de aceite y cuando esté caliente, el tofu.

Vamos removiendo y cuando se empieza a dorar añadimos la cúrcuma.

Seguimos removiendo y cuando ya esté todo bien doradito, añadimos la sala negra y removemos.

Servimos sobre una tostada de pan con tomate y lechuga o con tomate triturado... Al gusto!!!