Pasta con soja texturizada en salsa de curry garam masala
La semana pasada en el taller de #cookpadhomeacademy hicimos con @alfonso_lopez unas koftas curry deliciosas y me sobró algo de salsa, la cual he aprovechado para esta receta.
Si queréis ver la salsa ir al perfil de Alfonso donde la podéis encontrar.
Pasta con soja texturizada en salsa de curry garam masala
La semana pasada en el taller de #cookpadhomeacademy hicimos con @alfonso_lopez unas koftas curry deliciosas y me sobró algo de salsa, la cual he aprovechado para esta receta.
Si queréis ver la salsa ir al perfil de Alfonso donde la podéis encontrar.
Paso a paso
- 1
Poner a remojo la soja texturizada (según las instrucciones del empaque), yo le he agregado un chorrito de salsa inglesa para potenciar el sabor, pero esto es opcional.
- 2
Pasado el tiempo escurrir la soja y ponerla a dorar en una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto. Por otro lado, poner a cocer la pasta según las instrucciones del paquete y en otra cazuela calentar la salsa.
- 3
Cuando la soja esté doradita agregarla a la salsa, mezclar todo y cuando esté la pasta al dente, servir junto con cilantro fresco troceado (opcional).
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