Primero quebrar los huevos, y batir agregar una pizca de sal a la preparación. En otro platito apartar una feta de jamón y de queso.

Poner en una sartén a fuego medio un chorrito de aceite y dejar que se caliente poquitito. Añadir el huevo y que se cocine sin apurar la cocción luego dar la vuelva y también dejar que se dore poquito. Al final cuando ambos estén cocinados ponemos en el medio el jamón y el queso y doblando dejamos derretir el queso.