Mezclar en un bate todo o vaso el agua con la fécula, el azúcar, la ralladura y colocar en un jarrito h llevar a fuego bajo hasta que rompa hervor sin dejar de revolver.

Una vez que hierve y se espesa retirar del fuego y agregar la manteca y revolver bien hasta que se integre por completo

Y por último ir agregando el jugo del limón, mezclar y probar hasta que punto de sabor a limón les gusta. Dejar enfriar y disfrutar