Tempe Bumbu Rujak (Tempe Lokio)

Name: Tempe Bumbu Rujak (Tempe Lokio)
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe (potong dadu. Lalu goreng); 1 papan pete (kupas.belah 2); 1 genggam daun kemangi; 2 ikat lokio (ambil daunnya saja.rajang kasar); 1 sdm air asam jawa; 1 sdt gula merah; 1/2 sdt garam (sesuai selera); 1/2 sdt kaldu jamur; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh.geprek; 100 ml air hangat + 2 sdm Fiber Creme (boleh diganti santan sedang); 3 buah cabe merah besar/keriting (yg tidak suka pedas buang bijinya); Seikhlasnya cabe rawit; 2 siung bawang putih; 5 butir bawang merah + dengan bawang lokionya; 1 cm jahe; 2 butir kemiri sangrai

Citra Haries @Citraharies59

Kediri Jawa Timur

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tempe Bumbu Rujak (Tempe Lokio)

Citra Haries @Citraharies59

Kediri Jawa Timur

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2-3 orang

1 papantempe (potong dadu. Lalu goreng)
1 papanpete (kupas.belah 2)
1 genggamdaun kemangi
2 ikatlokio (ambil daunnya saja.rajang kasar)
1 sdmair asam jawa
1 sdtgula merah
1/2 sdtgaram (sesuai selera)
1/2 sdtkaldu jamur
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh.geprek
100 mlair hangat + 2 sdm Fiber Creme (boleh diganti santan sedang)
Bumbu Halus :
3 buahcabe merah besar/keriting (yg tidak suka pedas buang bijinya)
Seikhlasnya cabe rawit
2 siungbawang putih
5 butirbawang merah + dengan bawang lokionya
1 cmjahe
2 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan bahan2nya. Sereh gak kefoto ya teman2😁
2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus smp wangi, tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis lagi smp daun2an layu
3

Masukkan pete dan tempe, aduk rata.
4

Lalu tambahkan larutan Fiber Creme/santan, tambahkan juga garam, gula dan kaldu jamur, aduk2. Tutup, masak smp air menyusut
5

Setelah air menyusut, tes rasa. Terakhir masukkan lokio dan daun kemangi, aduk rata, masak smp daun2an layu
6

Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba👍😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Citra Haries @Citraharies59

pada 18 Desember 2022 14.58

Kediri Jawa Timur

❤Masakan & Kue Sederhana❤“Memasak melibatkan banyak indera. Ia dibuat untuk mata, mulut, hidung, telinga dan jiwa. Tidak ada seni lain yang serumit ini.” - Pierre GagnaireTerima kasih sudah mampir ke dapur saya🙏😊Original Ide Bolen PizzaCek untuk resep lainnya di IG @citra_haries

Lebih banyak

Komentar (2)

👩‍🍳Hamideh @Hamideh_cook

18 Desember 2022 18.06

Excellent🌹

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya