Hamburguesas de cerdo caseras
#retofinde Esta vez les traigo mis (acá.) famosas "hamburguesas de Lita" 😂 porque hoy es el "Día de la hamburguesa"👀
Las hago a principio de mes y las frizzo para tener a mano sacándome de más de un apuro cuando por ejemplo venís de la calle y las chicas tienen hambre. Si no fuera por mí estas se morirían de inanición más o menos 😤 pero bueno, a ellas les gustan y a mí también 👌🏻
Hamburguesas de cerdo caseras
#retofinde Esta vez les traigo mis (acá.) famosas "hamburguesas de Lita" 😂 porque hoy es el "Día de la hamburguesa"👀
Las hago a principio de mes y las frizzo para tener a mano sacándome de más de un apuro cuando por ejemplo venís de la calle y las chicas tienen hambre. Si no fuera por mí estas se morirían de inanición más o menos 😤 pero bueno, a ellas les gustan y a mí también 👌🏻
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol grande mezclar la carne con la cebolla y los ajos ralladitos.
La cda. de mostaza y los condimentos. Amasar con la mano bien y guardar en la heladera por 2 horas más o menos así la masa de carne tomará consistencia y se armarán bolitas más fácilmente. - 2
Una vez reposado hacer bolitas de más o menos la misma cantidad y poner cada una entre hojas de papel para separar. Yo corto papel manteca y pongo las bolitas entre 2 papeles y aplasto con una cazuela de porcelana, ustedes pueden aplastar con un palo de amasar despacito, es para que queden con forma de hamburguesa. Yo las dejo de una altura de 1, 5 cm o un poquito más y las guardo con cuidado en una bolsa y al freezer nomás.
Después las cocino 4 - 5 minutos a fuego fuerte de cada lado.
- 3
Nótese como una vez cocidas se hacen más... gorditas!
Al contaerse la carne suben en altura 😯 OMG!!!
Y las preparo con pan para hamburguesa, pan común o de salvado. Les pongo queso cheddar o similar, rodajas de tomate y por encima sal y orégano y... listo!Nota: con esa cantidad de carne salen entre 10 y 12 hamburguesas de tamaño normal 🧐
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