Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la base, vamos a moler las galletas ya sea en la licuadora o con un rodillo
- 2
Ya que está hecho polvo, vamos a derretir la mantequilla y la vamos a agregar y comenzamos a extender por nuestro molde
- 3
Ahora vamos a batir nuestro queso crema hasta punto de pomada junto con el azúcar
- 4
Ahora agregamos de uno en uno los huevos incorporandolos
- 5
Ahora agregamos el jugo de limón y la vainilla e incorporamos
- 6
Después vamos a agregar la harina cernida previamente, después vamos a agregar la crema para batir y continuamos revolviendo
- 7
Después lo pasamos a nuestro molde y colocamos papel aluminio en la parte superior para así después llevarlo al horno a 120° por hora y cuarto
- 8
Para la compota, vamos a picar nuestro mango en cuadritos y lo vamos a poner en un sartén u olla junto con el azúcar blanco y lo llevamos a fuego bajo (puedes utilizar un poco de agua)
- 9
Ahora en nuestros 100 ml vamos a integrar nuestra fécula de maíz, y la iremos agregando a nuestro mango
- 10
Pasado el tiempo los vamos a sacar del horno y vamos a dejarlo enfriar y desmoldarlo. (para saber que está listo, puedes introducir un palillo y si sale limpio es que ya está)
- 11
Colocamos la compota y está listo para disfrutar
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