Haremos un puré con las manzanas (yo usé Delicia), las cortamos en trozos delgados y colocamos el agua con la canela en polvo, las dejamos a fuego lento por unos 10 minutos y cuando ya estén suaves las aplastamos con un tenedor.

En un recipiente juntamos todos los ingredientes secos, la harina de avena (que no es más que la que usas siempre para tus desayunos pasada por la licuadora hasta que se hace polvo 😅), el cacao (puedes usar cocoa bitter), la sal, la panela que es más saludable (azúcar si lo prefieres), los frutos secos; a mí me gusta cómo queda con las pecanas y pasas.

Ahora batimos los huevos, agregamos el puré de manzana, la vainilla y revolvemos, esa mezcla la vertemos a nuestros ingredientes secos y siempre con la ayuda de nuestro amigo el tenedor mezclamos ☻︎.

Precalentamos nuestro horno por 5 minutos, mientras tanto alistamos nuestro molde con papel manteca, colocamos a 180 grados por 25 minutos o hasta que insertes un palillo y salga limpio, espero que lo disfruten 🙂✨.