Calentar la olla a fuego mínimo y poner un poco de aceite en la superficie dejar calentar.

La carne sacarle la grasa, yo corte cada bife en dos para que rinda más y pasar por harina y sacudir rápido una pasadita nada más

Dorar las carnes en la olla calentada, vuelta vuelta y retirar las carnes y reservar. Retirar la olla un ratito como esta no limpien la costra queda dejen así

Cortar las cebollas en aros chicos y el morrón también de ese modo

Colocar en la olla con la costra nuevamente al fuego y poner abajo las cebollas, arriba la capa de morrón y por último poner la carne que tenemos doradas y tapar

Colocar el caldo caliente y agregar las papas tapar.

Cuando las papas estén cocinándose agregar las capas de rodajas de tomate y la salsa de tomate o puré de tomate

Condimentar a gusto y dejar hervir mucho agregando líquido para que no se pegue

Por último colocar arvejas y esperar hasta que se termine de cocinar las papas (que no se hagan puré).

Hacer una hueco en la preparación y poner el huevo con cuidado, esperar 7 minutos a olla cerrada y a disfrutar este plato rico y rendidor, nos estamos viendo!🙂🤗