Salsa bechamel 🥛

Me basé en la receta colocada en la página: lavanguardia.com/comer/recetas/20180814/451317262470/receta-salsa-bechamel.html . Aportando algunos datos en las medidas de la receta que anteriormente yo he preparado.

Salsa bechamel 🥛

Ramón Álvarez @ralvarez

Guardada

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Ingredientes

25 min

Relativo

4 cdasrasas de mantequilla (60g)
3 cdascolmadas de harina de trigo todo uso tamizada (60g)
720 mlleche (fría o tibia)
1 cditasal (la gusto)
1 pizcapimienta negra (al gusto)
1/2 cditanuez moscada rallada

Guardada

Paso a paso

25 min

1

Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Al burbujear, añadir la harina de trigo tamizada, revolver constantemente para evitar grumos hasta que adquiera un color marrón claro.
2

Anexar en pocas cantidades la leche, remover hasta que comience a espesar. Al comenzar a hervir, dejarla cocinándose durante 8 min o hasta que espese.
3

Remover de nuevo, retirar del fuego. Agregar la nuez moscada rallada, y la pimienta y la sal al gusto. Tapar
4

Si la congelarán, aquí están los pasos para luego descongelarla: https://cookpad.wasmer.app/ve/trucos/15701-descongelar-salsa-bechamel