Galletas de harina de garbanzos, súper sanas y súper ricas

Name: Galletas de harina de garbanzos, súper sanas y súper ricas
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr harina de garbanzos; 130 gr copos de avena; 200 ml aceite de coco; 125 gr pepitas de chocolate; 100 ml leche de almendras sin azúcar; 12-13 dátiles; 2 ctas vainilla y una de canela molida; 10 gr levadura; Pizca sal; 1 puñado nueces picadas

Puri Rodriguez @puricocinasana

Desde que las descubrí no dejo de hacerlas ..

Galletas de harina de garbanzos, súper sanas y súper ricas

Puri Rodriguez @puricocinasana

Desde que las descubrí no dejo de hacerlas ..

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Ingredientes

250 grharina de garbanzos
130 grcopos de avena
200 mlaceite de coco
125 grpepitas de chocolate
100 mlleche de almendras sin azúcar
12-13dátiles
2 ctasvainilla y una de canela molida
10 grlevadura
Pizcasal
1 puñadonueces picadas

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Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180° arriba y abajo.
2

Remojar los dátiles en agua templada unos 5 minutos aprox, escurrir y triturarlos.
3

Mezclar bien todos los ingredientes. Hacer bolitas del mismo tamaño, más o menos, ponerlas en un papel de horno con cierta separación y aplástalas. Si quieres que te queden crujientes, aplástalas bastante.
4

Hornearlas 12 minutos, vigila el tiempo, se queman fácilmente.
5

Las puedes enfriar en una rejilla. Y listas para disfrutar.