Ponemos la mitad de una bolsa de Doritos en otra bolsa de plástico, la cerramos y la machacamos con un rodillo hasta obtener una harina parecida a pan rallado de Doritos.

Batimos un huevo y ponemos en un plato la harina y en otro los Doritos.

Cortamos la mozzarella en rodajas y después en palitos, más o menos de un centímetro.

Rebozamos los palitos de mozzarella con la harina, después por el huevo y por último por los Doritos.

Colocamos una buena cantidad de aceite en una sartén y vamos friendo los palitos a fuego fuerte hasta que veamos que el queso empieza a salir del rebozado y los servimos bien calientes.