Una vez las pechugas estén cortadas en cubitos pequeños lavar bien con agrio de naranja y abundante agua, luego escuche y sazona con sal y pimienta al gusto

En un sartén agregar una cucharada del aceite de su preferencia

Cuando el aceite esté caliente agregar el ajo, la cebolla, ají morrón, la mantequilla, la crema de leche, el sumo de 1/2 limón (opcional), el ramito de verdura previamente cortado bien fino o el sazón licuado y el sazón en polvo de tu preferencia.

Una vez unificado toda la mezcla agregar el pollo previamente lavado y sazonado, remueve varias veces hasta que todo el pollo quedé sumergido en la mezcla y esté listo

Para los tostones agrega suficiente aceite a un sartén limpio, pela y parte los tostones en el tamaño de tu preferencia, una vez esté bien caliente el aceite agrega las rodajas de plátano y sofríe de ambos lados.

Retira del aceite, aplastado con tu maja fritos o con lo que tengas en mano que te sirva para eso, luego incorpóralo en el aceite caliente para que selle.