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Ensalada de mejillones en escabeche
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Una foto de Ensalada de mejillones en escabeche

Ensalada de mejillones en escabeche

Cristina
Cristina @chefcrisdelacorte

Esta receta surgió porque me regalaron una lata de mejillones XL y quería darle un toque fresco, así que, opte por verdura cruda.

Esta receta surgió porque me regalaron una lata de mejillones XL y quería darle un toque fresco, así que, opte por verdura cruda.

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Ensalada de mejillones en escabeche

Cristina
Cristina @chefcrisdelacorte

Esta receta surgió porque me regalaron una lata de mejillones XL y quería darle un toque fresco, así que, opte por verdura cruda.

Esta receta surgió porque me regalaron una lata de mejillones XL y quería darle un toque fresco, así que, opte por verdura cruda.

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  • 3mejillones XL en escabeche
  • 3-4espárragos verdes escaldados
  • 3espárragos verdes escaldados
  • 1zanahoria en láminas escalada
  • 1/3 decalabacín laminado
  • 1rabanito en láminas
  • 1 puñadoguisantes crudos
  • 4tomates cherrys
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Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortar todos los ingredientes

  2. 2

    Emplatar

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/15130957
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Cristina
Cristina @chefcrisdelacorte
viernes, 11 de junio de 2021 a las 04:39 PM

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Ensalada Mejillones

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