Ayam Lodho Tulungagung

Name: Ayam Lodho Tulungagung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam,bagi menjadi 4 bagian; 2 batang serai,geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Minyak,untuk menumis bumbu; 2 sdm santan bubuk; 1 sdm fibercreme; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit; secukupnya Ketumbar bubuk; secukupnya Merica bubuk; 2 butir kemiri; 4 cm kunyit

Stefani Dessy @stefanidessy1088

Malang,Jatim

Acara Coboy minggu ini yaitu MBOIS kita bebas posting resep apapun dengan kreasi berbahan utama ayam khas Jawa Timur.Pada tema ini saya membuat ayam lodho.Ayam lodho merupakan salah satu makanan khas Tulungagung,yang identik memiliki rasa pedas,berkuah santan serta kaya akan rempah-rempah.

#MBOIS_JATIMAyaminLove
#CoboyMbois
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Ayam Lodho Tulungagung

Stefani Dessy @stefanidessy1088

Malang,Jatim

#MBOIS_JATIMAyaminLove
#CoboyMbois
#CoboyWani
#Coboy_Cooksnap
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grayam,bagi menjadi 4 bagian
2 batangserai,geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Minyak,untuk menumis bumbu
2 sdmsantan bubuk
1 sdmfibercreme
2 cmlengkuas
2 cmjahe
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit
secukupnyaKetumbar bubuk
secukupnyaMerica bubuk
2 butirkemiri
4 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakar ayam hingga sedikit kecoklatan dan ada sedikit gosong di bagian ayam
2

Blender bumbu halus
3

Tumis bumbu halus bersama sereh,daun jeruk,daun salam,jahe dan lengkuas hingga harum
4

Tambahkan ayam,aduk sebentar lalu masukkan air,masak hingga bumbu meresap,empuk dan air sedikit berkurang
5

Tambahkan santan,fibercreme,garam dan gula,aduk rata,sajikan