Elegir un Bowl romper los tres huevos en el y agregarle una taza de harina, luego mezclar hasta que se integre.

Vamos a agarrar las dos Mandarinas, las cortamos en cuatro a cada una sacándole así sus semillas, para luego pasarlas por la mini primer (en el caso de no tener, puedes rallar las Mandarinas y sacarles el jugo por aparte) * TODAS LAS FRUTAS ANTES DE SER PROCESADAS DEBEN SER LAVADAS*

Tiramos una taza y media de aceite en la mezcla ya echa (como la de la imagen), hacemos que el aceite se una con la mezcla ya hecha para luego poder agregarle el puré de naranja.

Vamos a precalentar el horno a fuego medio. Y a ponerle manteca o aceite al recipiente el cual vamos a llevar al horno.
Ya teniendo nuestras mezcla unida, vamos a agregar dos cucharadas de polvo para hornear y dos tazas de azúcar común.

Lo llevamos al horno 45 min (controlar, ya que todos los hornos son distintos) y así es como finaliza nuestra receta de budín libre de gluten.