Arroz chaufa
Hola, si te gustan los sabores orientales aquí te enseño hacer el arroz chaufa con camarones, es fácil de hacer y muy sabroso 👌
Arroz chaufa
Hola, si te gustan los sabores orientales aquí te enseño hacer el arroz chaufa con camarones, es fácil de hacer y muy sabroso 👌
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar debes comenzar preparando la taza de arroz con menos sal de lo habitual y agrega las 2 cucharadas de vinagre, comino a gusto.
- 2
Mientras se cocina el arroz.pica el cebollín finamente (la parte Blanca) reservamos.
- 3
Las hojas del cebollín picado en trozos reservar.
- 4
El pimentón picado en tiritas medianas.reservar.
- 5
Batir lo huevos en una fuente mediana
- 6
Calienta una cucharada de aceite o mantequilla en un sartén grande antiadherente a fuego medio bajo. Agrega los huevos batidos y cocina por ambos lados, retira del fuego, una vez frío lo pica en cuadraditos de 1 1/2 a 2 centímetros, reservar.
- 7
Ahora preparamos el sofrito. calentamos el sartén con un poco de aceite y agregamos el ajo picado sofreímos un poquito para luego agregar el cebollín (la parte Blanca) el pimentón cocinar por 3 minutos a fuego medio bajo.
- 8
Agrega el jengibre, pimienta, salsa de ostra, salsa de soya y el camarón (yo ocupé los típicos del supermercado que vienen congelados y cocidos) cocina a fuego medio bajo por 3 minutos.
- 9
Agregar el sofrito, los huevos picados, las hojas del cebollín al arroz y mezclar todo muy bien. Servir calentito.
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