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English Muffins

Roberto @Roberto_cocinero

Buenos Aires. Argentina

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English Muffins

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Ingredientes

16 a 20 Muffins

500 grsHarina 000
200 ccAgua
30 grsLevadura fresca o 10 grs de la seca
7 grsSal
125 grsYogur natural
C/nHarina de maíz (Polenta)

Paso a paso

1

En un bol mezclar la harina, el yogur, la sal, el agua y la levadura.
Unir todos los ingredientes y amasar hasta tener una masa lisa.
Dejar leudar durante una hora.
2

Estirar con el palote hasta 2 cm de espesor y cortar con un cortante redondo de 7 cm.
3

Colocar en la mesada o en una placa, un poco de harina de maíz. Encima colocar las ruedas de masa y cubrirlas con más harina de maíz.
4

Tapar y dejar leudar 45 minutos.
5

Cocinar en una sartén a fuego suave durante 7 minutos de cada lado.
6

Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!

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Roberto @Roberto_cocinero

domingo, 27 de junio de 2021 a las 11:39 PM

Buenos Aires. Argentina

Cocinero👨🏼‍🍳.🎓Gato Dumas.Panadero Aficionado 🥖.🎓Gato Dumas.En algunos ámbitos soy conocido como el Quinto Beatle 😛.

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Inglaterra Muffins

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