Pastel de tres leches
Paso a paso
- 1
Dividir claras y yemas y montar claras a punto de nieve.
- 2
Batir las yemas con la mitad del azúcar a punto de listón.
- 3
Agregar la vainilla, terminar mezclando alternadamente harina y claras a punto de nieve en forma envolvente.
- 4
Verter en un molde engrasado y hornear a 180°C por 40 minutos o hasta que salga limpio un palillo.
- 5
Hervir todas las leches junto con la raja de canela y reservar.
- 6
Batir la crema y reservar.
- 7
Dividir el pan de vainilla en dos o tres discos dependiendo del grosor del bizcocho.
- 8
Remojar con las Tres leches, rellenar con durazno y un poco de la crema de vainilla.
- 9
Cubrir con la crema, para terminar y decorar con el durazno en láminas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Luiz Contreras le encantará ver cómo quedó.
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