Masa hojaldre🧈
#Masahojaldre es una masa que se caracteriza por estar constituida por capas, las cuales se forman por las múltiples vueltas y estiramientos que se le da a la masa.
Masa hojaldre🧈
#Masahojaldre es una masa que se caracteriza por estar constituida por capas, las cuales se forman por las múltiples vueltas y estiramientos que se le da a la masa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer una placa de margarina flex y harina, con ayuda de un rodillo y papel estrella, comprimir lo más delgado y refrigerar para endurecer un poco
- 2
Después hacer la masa, primero en un bowl colocar la harina y la sal. Incorporar el agua poco a poco
- 3
Empezar amasar, hasta tener una masa elástica, y refrigerar con un trapo.
- 4
Después de una hora extender en la mesa, colocar la placa de margarina, con ayuda de un rodillo, empastar dos veces
- 5
Hacer cinco dobleces y si fuera necesario refrigerar entre doblez y doblez, y listo dejarlo en el refrigerador por 6 días En una bolsa.
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