Primero se prepara la mise en place. Después en un bowl empezaremos acremando la mantequilla.

Por lo mientras se le integrara el azúcar y después las yemas de una en una. Ya que esté todo integrado se le agregará el chocolate blanco previamente derretido.

Ya que tenemos esta mezcla, se le integrarán un poco de los secos (harina, Royal, cocoa, etc.)

Ahora empezaremos a hacer el merengue francés con las claras.

Una vez que estén listas las dos mezclas se unirán de poco en poco intercalando con lo que queda de los secos.

Una vez lista la mezcla, se pondrá en un molde y se llevara al horno a 180°C por 35 a 40 min.

Para el frosting se empezará acremando el queso crema y después se le agregará el jugo de limón y la esencia de vainilla. Para finalizar le agregamos la crema batida y el azúcar glass.

Una vez que esta el bizcocho se saca y se pone a enfriar, después se le hacen los respectivos cortes de la parte de arriba y abajo y después se le hacen las capas.

Después podemos empezar a agregarle el relleno y a realizarle el decorado.