Picar la cebolla en pluma y sofreírla hasta que esté transparente

Picar la carne en cuadritos pequeños, (aproximadamente de 5 mm.)y mezclarla con ajo y sal,

Agregar la carne a la cebolla y sofreír con llama baja y tapa, revolver.

Cocer las papas con cáscaras en una olla con agua.

Picar los tomates y agregar a la cebolla junto con la carne cuando esta este semi cocida.

Dejar cocer el tomate durante 15 minutos con llama baja y tapado, agregar agua.
Agregar el choclo y el caldo de costilla, cilantro, las papas cocidas, peladas y cortadas en mitades.