Lassi de hierbabuena, lima y jengibre

Name: Lassi de hierbabuena, lima y jengibre
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza yogurt natural; 1 taza agua; 1/2 t de hojas de hierbabuena fresca y troceada; 1/2 cdta jengibre rallado; 1/2 lima; 1 cda miel; 1 pizca sal; Hielo

Sandra_M @cocina_practica_

L'Escala

Buscando cómo sobrellevar mejor el calor recordé esta bebida hindú muy suave, dulzona y refrescante a base de yogur que solía preparar con mango. Pero esta nueva mezcla superó mis expectativas. Te animo a que la pruebes!

Lassi de hierbabuena, lima y jengibre

Sandra_M @cocina_practica_

Guardada

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Ingredientes

5min

2 raciones

1 tazayogurt natural
1 tazaagua
1/2t de hojas de hierbabuena fresca y troceada
1/2 cdtajengibre rallado
1/2lima
1 cdamiel
1 pizcasal
Hielo

Guardada

Paso a paso

5min

1

Licúa el yogur, el agua, la hierbabuena y el jengibre. Añade la miel, el zumo de 1/2 lima y la sal. Tritura suficiente hasta lograr que todos los ingredientes sean imperceptibles y obtengas una consistencia cremosa. Añade el hielo y trituta. Ahora a disfrutar!!
2

Puedes prepararla con otras frutas como mango, kiwi y piña. O hacer la bebida tradicional que es salada, combinando algunas especias como comino, cúrcuma, chile o pimienta. Esta bebida no es solo para el calor también suele acompañar varios platillos, como muchos de los curry y masala, pues los lácteos suavizan el grado de picante y especias fuertes en el paladar.