Gulai Daun Singkong

Name: Gulai Daun Singkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kecil daun singkong, petiki daun mudanya saja, cuci bersih; Secukupnya air untuk merebus; 2 sdn minyak untuk menumis; 3 sdm fibercreme + 400ml air hangat (resep asli,pakai santan); 2 lmbr daun salam; 2 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya; 1 btg serai, georek bagian putihnya bentuk simpul; 1 iris ruas lengkuas, geprek; 5 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 2 bh cabe keriting merah; 1,5 butir kemiri, sangrai; 1 cm kunyit, bakar; 1/4 sdm ketumbar; 1/4 sdt lada butir

nidarudi @Nidarudi

Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Minggu ini saatnya cooksnap arisan #RecookBubuhanKaltim yang minggu ini dimenangkan oleh mba @mawaddahtarjib #BubuhanKaltim_Mawaddah . Intip intip manja resep2 Beliau di cookpad, emak tertarik sama resep Gulai Daun Singkong milik mba @mawaddahtarjib yang terinspirasi dari resepnya mba Susi Agung @cook_2626288 . Kebetulan nih daun singkong muda dikebun belakang sudah melambai2 minta dipetik🤭. Cuss langsung dieksekusi ajahhh buat menu makan siang hari ini. Nyamm..mantap rasanya😋

#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#cookpadcommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
#Dutarecookberaksi
#DutarecookBalikpapan

Lebih banyak

Gulai Daun Singkong

nidarudi @Nidarudi

Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

#KulaEtamCoCoK
#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Balikpapan
#cookpadcommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
#Dutarecookberaksi
#DutarecookBalikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikat kecildaun singkong, petiki daun mudanya saja, cuci bersih
Secukupnyaair untuk merebus
2sdn minyak untuk menumis
3 sdmfibercreme + 400ml air hangat (resep asli,pakai santan)
2 lmbrdaun salam
2 lmbrdaun jeruk, buang tulang daunnya
1 btgserai, georek bagian putihnya bentuk simpul
1 irisruas lengkuas, geprek
Bumbu halus :
5 bhbawang merah
2 bhbawang putih
2 bhcabe keriting merah
1,5 butirkemiri, sangrai
1 cmkunyit, bakar
1/4 sdmketumbar
1/4 sdtlada butir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air lalu masukkan daun singkong, rebus sampai matang. Angkat. Tiriskan. Kemudiannpotong potong.
2

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang dan harum.
3

Tuang santan. Aduk rata dan didihkan. Masukkan irisan daun singkong. Aduk rata.
4

Bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak sampai bumbu meresap dan cek rasa sampai pas. Matikan api. Siap disajikan selagi hangat.