Para aprovechar los restos del salteado.#lo que cociné

Decidí hacer las quesadillas con discos de empanadas y fue todo un éxito

Ahora sí que estas empanadas son muy sencillas pues para ellas compré los discos de empanada ya preparados.

Mi esposo es de Pachuca Hidalgo y ama los pastes y empanadas y también las salchichas... era lógico juntar sus amores y crear algo rico como esto!

#elijococinar Para mi la cocina es un viaje, un viaje que cuenta un poco de mi vida. Comienza el día que dejé la casa de mis papás. Me tocó cocinar... y me di cuenta que me gustaba. No sabía más que lo que vi hacer a mi mamá porque nunca cociné cuando vivia con mis padres, o sólo alguna que otra cosilla básica. Ese viaje se fue enriqueciendo cada vez más cuando me fui de mi país, y me di cuenta que extrañaba... sabores, olores, texturas. Quería cocinarlo todo como si estuviera en Argentina. Luego vinieron las niñas, y ya tenía que cocinar para más y había que adaptarse a las diferentes etapas de las pequeñas. Después me di cuenta que si bien extrañaba mi país, también adoptaba de donde vivi costumbres, gustos y me interesé por aprender todo lo que podía, sobre todo en México. Y así fue como de cada momento vivido para mi, hay un plato, un sabor, un recuerdo, algo que me transporta y me llena el alma. Y de cada momento hay una receta. Por eso #elijococinar porque me di cuenta que todo es posible.. que puedo cocinar lo que sea, donde sea y transportarme por un ratito a donde mi corazón quiera estar.

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De la masa 3, 2, 1 que hice para mis empanadas de pera, guardé la mitad para hacer empanadas saladas. Ando en modo empanada jaja

Hola de nuevo!!! Ya ven que en casa de mi papi hay árboles de peras, pues volví a hacer mermelada y aproveché para hacer unas empanadas usando masa 3, 2, 1 que es perfecta para empanadas dulces o saladas.

Deliciosas empanadas rellenas de un rústico puré de papa con atún y queso. Perfectas para hacer algo económico, delicioso y fácil.

Receta casera fácil