Cuando la cebolla esté translúcida agregar las dos zanahorias ralladas.Dejar unos minutos más, siempre mezclando.

Teniendo la masa para pastel, estirar la masa dependiente el tamaño de nuestra bandeja. Calcular y cortar en dos partes, para utilizar una parte como base y la otra parte restante para cubrir el relleno más adelante.

Una vez frío el relleno, volcarlo sobre la masa y repartirlo de forma pareja con una cuchara.

Estirar el trozo de masa que reservamos y cubrir el relleno repulgando los costados para que no se escape el relleno. Pinchar la superficie un par de veces con un tenedor para que no se infle la masa al cocinar.

Llevar al horno a temperatura moderada hasta dorar.
Dejar enfriar y listo para servir!