Otra receta preparada para el #lunessincarne, se puede o no agregar queso, queda bastante nutritivo así solo con las verduras y el amaranto. #saludable #DASH

(MÉXICO) Cuando el médico sugiere que llevemos una dieta más saludable y sabemos que hay que hacer caso muchas veces nos aterrorizamos pero me consta que no hay por qué. Este platillo está libre de carne, es bajo en calorías pero y es delicioso. También puede usarse como guarnición para otras recetas.En el norte de México habitan todavía en algunos pueblos los descendientes de los indios mayos y yaquis. Desde la época precolombina estas tribus tenían la vida muy difícil por el tipo de ecosistema en que viven, un desierto sólo comparable con los de Oriente Medio y África, uno de los pocos animales que viven ahí es el venado y por ello la religión antigua de estas culturas tienen una danza ritual dedicada a esta especie, en la que se comunican con el alma del venado para estar en armonía con él. La danza consiste en que bailan uno o dos cazadores junto con un individuo tocado con astas de venado que debe simular a la perfección los movimientos del animal. Al final los cazadores habrán terminado con la vida del animal que hará movimientos que simulen la pérdida de fuerza y las contracciones propias de la muerte. Dejo para ustedes una magnífica puesta en escena de esta danza prehispánica. https://www.youtube.com/watch?v=jTCmhhJk3mI

Hay veces que no tenemos tiempo para cocinar, pero se nos antoja algo rico y saludable; esta es tu solución! Y lo mejor: SIN GLUTEN y en 10 minutos!!! Siempre les dejo la marca de los ingredientes que uso, para asegurarme que sean seguros sin gluten (SG).

En el régimen alimenticio en el que nos encontramos mi esposa y yo, es requerido consumir muchos vegetales, hortalizas y leguminosas cocidos en agua o caldo de ave desgrasado. Yo aproveche para hacer un pozole y cumplir con el requisito. En este se usa caldo de pollo, pero puede usarse de guajolote sin problema, solo usen desgrasado.

(INTERNACIONAL) Es una receta ligera para esta temporada calurosa, perfecta para una cena familiar o en pareja en la que nos quedamos viendo películas y a disfrutar juntos. Además de no ser pesada tiene la gran ventaja de que no nos hará sentir culpables, pues es una cena dietétetica y en caso de mi familia los dejó a todos sorprendidos cómo algo tan sencillo los hizo sentirse tan bien. Acompáñalo con una limonada fresca o un café.Sir Paul McCartney, recordado por ser el bajista del Cuarteto de Liverpool se ha convertido desde hace tiempo en un vegetariano que expone sus ideas al mundo sobre frenar la producción de carne, huevo y lácteos argumentando (con mucha razón) el sufrimiento animal. Yo he intentado varias veces ser vegetariana pero no lo logro (basta ver mi lista de recetas) pero si alguien quiere unirse a la causa, el vegetarianismo siempre ayuda a mejorar la salud y la figura. Les recomiendo esta canción de Paul. Me gusta mucho y aunque está en el álbum Wingspan la mayoría no la conoce, se llama JUNIOR'S FARM. :) Fui beatlemaníaca desde los 11 años. Si conoces a Sir Paul en persona invítale un sándwich de estos, le vas a caer bien.

Las recetas vegetarianas son altas en proteína y fibra, con lo cual te ayudan a gastar más energía de la que consumes al mismo tiempo que puedes mejorar tu masa muscular. Son muy ligeras en calorías pero generan sensación intensa de saciedad así que son ideales cuando quieres perder unos kilitos.Al combinarla con especias termogénicas como jengibre, comino, pimienta, llevamos el gasto energético al máximo, así podemos motivar al cuerpo a gastar sus reservas, principalmente de grasa.

Como ya saben me gusta mucho el chicharrón de cueritos 😘 esa receta ya está en mi recetario, pero me sobraron chicharrones y se acabaron los cueritos... En un fin de semana viendo películas, imaginan mi frustración?... Jajaja pero no me quedé con las ganas, e inventé esto que ahora es consentido en mi casa, es más ligero 😋

Otra receta para los vegetarianos que sirve muy bien como plato principal y que además "engaña" la textura pareciendo que están rellenos de carne.Esta receta, o algo similar, estaba en la biblioteca de recetas que guardo en mi gmail, sin embargo, la última vez que quise acceder a ella resulta que habían borrado la página, así que tuve que inventarme una buena parte, casi que solo recordaba que llevaba arroz y nueces. Pero ésta nueva versión quedo incluso mejor que la original : ) Espero que la disfruten.

Muchos piensan que es un platillo súper difícil, tardado y complicado de hacer... Yo pensaba lo mismo hasta que un amigo muy querido me invito a su casa a comer hace unos pocos días.Mientras disfrutábamos de una excelente platica el preparó y cocino todo, mientras permanecía sentada en una periquera, observe cada paso que el seguía para elaborar esta delicia.Cuando llego a mi casa y les platico de esta maravilla a mi familia, definitivamente en su cara pude leer el... “ahora nos la preparas pronto a nosotros” y así tal cual tuvo que ser.Esta tarde lluviosa de Junio me di el regalo de poder consentir a los míos con esta receta “copiada” de mi gran amigo.Podría presumirle que el alumno supero al maestro...jaja lo siento 😄 es broma!En fin, espero la disfruten en sus casitas tanto como la disfrutamos nosotros, verdaderamente es una delicia y además es un platillo muy completo para toda la familia.Buen provecho!#vegetariano#comesano

En casa solemos preparar lasaña para la cena de Año Nuevo. Normalmente la hacemos con salsa boloñesa, pero como ahora tengo una vegetariana en casa, decidimos preparar la versión sin carne, igual de deliciosa. La receta se ve larga, pero es fácil de preparar. #NovidadOficial #calendario

Seguimos por aquí jugando a la #lotería y como ya tengo en mi recetario una tinga tradicional de pollo, se me ocurrió hacer una de champiñones. Tenía muchísimos en casa y fue una muy buena forma de aprovecharlos. Queda deliciosa y es perfecta para un #lunessincarne o simplemente cualquier ocasión. La puedes usar en tacos, tostadas, sopes o lo que gustes! Yo aproveché mi Thermomix para hacerla súper rápido pero puedes usar tu licuadora sin ningún problema.

Súper fácil con lo que encontré en el refrigerador. Puedes agregar acelga o sustituir la espinaca.Acompaña con arroz