Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon en un bol la harina con el polvo de hornear, el azúcar y la manteca cortada en trozos pequeños. Amasa con los dedos deshaciendo la manteca con el resto de los ingredientes hasta conseguir un aspecto parecido al aserrin o arena mojada.
- 2
Incorpora la vainilla y el huevo, mezcla con las manos hasta conseguir una masa homogénea. Forma una bola con ella, envuélvela en papel film y llévala a la heladera durante 30 min aprox.
- 3
Pasado el tiempo de reposo, precalienta el horno a 180. Enharina una superficie y extiende la masa con un rodillo enharinado. Enmanteca un molde y extiende la masa que cubra bien todo. Reserva la masa sobrante para decorar l pastafrola.
- 4
Rellena el molde con dulce de leche y extiéndelo bien sobre toda la base con una cuchara. Consejo, yo para que el dulce de leche sea más dócil lo caliento en el microondas con un poco de leche y luego revuelvo para que quede un poco más líquido.
- 5
Extiende la masa sobrante sobre una superficie y amasa con un rodillo y córtala en tiras para decorar la pastafrola.
- 6
Luego de estar listo, llévala al horno precalentado durante unos 30 min, hasta que quede doradita y listo.
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