Pon una olla con aceite de oliva a calentar, cuando esté caliente el aceite. Echa en la olla las cebollas, puerro, y pimientos previamente picados, sofríe un poco.

Seguidamente añade el tomate a dados y sigue removiendo, añade sal.

Ahora echa la ternera salpimentada y la zanahoria y sella por los dos lados.

Echa el vino y deja que evapore unos minutos, después cubre con agua y la cucharada de harina y deja cocer a fuego medio/ bajo 1 hora y media, más o menos hasta que la carne esté tierna.

Ahora acompaña con unas patatas y no se te olvide el pan para mojar sopas!!! Delicioso!!