Cortar en cubitos los zapallitos.
Cortar en tiritas finas el morrón y la cebolla. O lo cortan chiquito. Como quieran.
Picar el ajo.

Saltear todo eso en una cucharada de aceite con un poco de sal. Y cocinar con la olla media tapada, a fuego bajo hasta que se ablande el zapallito.

Escurrir todo lo que se pueda el salteado ya que el zapallito larga mucha agua.

En un bowl batir 4 huevos, agregarle las fetas de jamón cortadas chiquitas, en cuadrados y el queso dambo también cortado en pequeños cubitos.
Agregar también una pizca de pimienta y un puñadito de orégano.

Finalmente incorporar el salteado de zapallitos y mezclar.

Tengo una asadera de vidrio cuadrada de unos 25 cm de lado, ahí coloco la masa comprada que es redonda, pincho la base con un tenedor en varios lugares, vuelco la mezcla, la espolvoreo con queso rallado parmesano y cierro las alitas que me sobran arriba así como se ve en la foto.
Es decir que rinde para rellenar esa masa redonda que venden arrolladita en cajas de cartón. (No sé si puedo mencionar marcas).
Pero la pueden hacer casera ustedes.