Primero asamos el morrón (yo lo puse sobre la hornalla para que le dé sabor ahumado) sino lo colocan en una fuente en el horno por unos 10 a 20 minutos aproximadamente o hasta que quede asados dependiendo del gusto de cada uno retirar y pelar con ayuda de un cuchillo en caliente se pela inmediatamente sacar las semillas cortar y

Colocar en el mixer o la licuadora el morrón el ajo un chorro de aceite el jugo de limón, el comino y las nueces empezar a triturar hasta que las nueces queden como una pasta densa, pero con textura, si les gusta con un toque más picante agregar pimienta cayena o pimienta negra la receta original lleva pimienta de alepo sino se sustituye por 1/2 cucharadita de cayena molida y 1/4 de pimentón, también lleva jugo de granada que acá es muy difícil de conseguir

Agregar el pan rallado mixear por unos segundo más salpimentar a gusto ir agregando el aceite hasta llegar a la textura deseada debe quedar cremosa (no líquida) una pasta para untar, dependiendo de como gusten pueden agregar o sacar más nueces o pan rallado para que quede más espeso o líquido... servir con tostadas, pan pita, grisines o pan tostado ideal para acompañar con carnes, pescados, pollo palitos de apio, zanahoria, papas fritas o salsa para un sándwich, tacos, etc.