BUDÍN INTEGRAL DE LIMÓN Y MANZANA 🥧🍋🍏

Name: BUDÍN INTEGRAL DE LIMÓN Y MANZANA 🥧🍋🍏
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1/4 te de azúcar mascabo. O el endulzante que usen; Ralladura de un limón; 1/4 tz jugo de limón; 1/2 tz avena; 1/2 tz harina integral; 1 manzana

Euge Schiavoni @EugeSchiavoni

Entre Ríos, Argentina

Amo el limón! Así que salió un rico y rápido budín 😆
Sin harina de trigo refinada, sin materia grasa, sin lácteos...

BUDÍN INTEGRAL DE LIMÓN Y MANZANA 🥧🍋🍏

Euge Schiavoni @EugeSchiavoni

Entre Ríos, Argentina

Amo el limón! Así que salió un rico y rápido budín 😆
Sin harina de trigo refinada, sin materia grasa, sin lácteos...

Guardada

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Ingredientes

2huevos
1/4te de azúcar mascabo. O el endulzante que usen
Ralladura de un limón
1/4 tzjugo de limón
1/2 tzavena
1/2 tzharina integral
1manzana

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl batí los huevos con el azúcar mascabo (yo luego agregué un chorrito de edulcorante. Es a gusto). Fui agregando los demás ingredientes hasta lograr una preparación homogénea.
2

Corté la manzana en cubitos y agregué parte a la preparación. Coloqué en molde y cubrí con el resto, espolvoreado apenas con azúcar.
3

Cociné por 25' aprox a 200°. Y listo! 😃
4

Claramente pueden hacer distintas versiones: con otra fruta, sin fruta, saborizado con cacao amargo, canela... suplantar el jugo de limón por leche o yogurt. A ser creativos con lo n que tenemos!