Sierra al horno

Name: Sierra al horno
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: Sierra un kilo y medio más o menos; 1 longaniza; queso laminado, suficiente para cubrir; Aliños, pimienta, orégano, sal; Alcaparras, con; Vino blanco un vaso chico; 3 cucharadas aceite; 1/2 cebolla corte pluma

Gala Barrientos @cook_9433895

Sierra al horno

Gala Barrientos @cook_9433895

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

Sierra un kilo y medio más o menos
1longaniza
queso laminado, suficiente para cubrir
Aliños, pimienta, orégano, sal
Alcaparras, con
Vino blanco un vaso chico
3 cucharadasaceite
1/2cebolla corte pluma

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Limpiar la sierra, abrirla corte mariposa,
2

Poner la cebolla corte pluma sobre el pescado, luego la longaniza en rodajas finitas, salpimentar, agregar queso en cantidad suficiente, agregar orégano y las alcaparras...rociar con el vino blanco...al horno a fuego medio por 40 minutos...y a disfrutar