Preparar la mise en place de todos los ingredientes de las recetas.

Para el ganache.
Cortar el chocolate en trozos pequeños.
Calentar la crema batida hasta que esté caliente, después vaciar al chocolate, mover hasta integrar todo.
Tapar con papel film y dejar hasta que tenga una consistencia espesa y maleable.

Para el jarabe.
En una olla poner el agua con el azúcar, una vez que se disuelva el azúcar, agregar la vainilla y la cocoa hasta que quede una consistencia media espesa.
Reposar hasta que enfríe.

Para la buttercream.
Acremar la manteca junto con vainilla, después agregar la margarina, mantequilla, una vez integrado todo agregar el azúcar glass.

Ya que tenemos el bizcocho cortado se humecta con el jarabe, después agregar el ganache de relleno, seguimos los mismos pasos con los demás pedazos. Receta de bizcocho.

Forramos con el buttercream todos el pastel.