Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Vamos a mezclar el azúcar glass con la manteca, margarina y mantequilla a temperatura ambiente hasta que sea una mezcla homogénea
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Mientras vamos a poner a hervir nuestra agua y ya hirviendo agregamos el café, la Canela, la esencia de vainilla y los 80 gramos de azúcar
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A las fresas les vamos a quitar la ranita que tienen y las vamos a partir a la mitad por lo largo
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Ya teniendo nuestros aros, y la crema montada ha llegado el momento de ensamblar
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Primero vamos a cortar nuestro bizcocho de red Velvet por la mitad
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Ahora vamos a poner la crema montada y las fresas
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Colocamos la tapa y humedecemos.
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Es hora de poner la segunda parte en este caso la parte del bizcocho de chocolate y hacemos el mismo procedimiento de humedecerlo
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Ahora nuestra Buttercream la vamos a pasar a una manga pastelera y la vamos a colocar sobre el bizcocho y acomodamos
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Ponemos la tapa y volvemos a humedecer
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Ahora viene la parte entretenida y vamos a poner en dos recipientes diferentes una parte de nuestra crema montada y le añadiremos el colorante
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Vamos a hacer una pequeña capa de crema blanca para que tome más color y colocamos encima manchas de ambos colores, pueden tener un orden o no
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Damos forma y estará listo
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Ahora para decorar vamos a poner a derretir el chocolate y lo vamos a pasar a una manga con una punta realmente fina
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Y comenzamos a decorar
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Y está listo para disfrutar
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