Hervir las patatas durante unos 30-40 minutos.

Escurrir y triturar las patatas hasta obtener un puré.
Agrega 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de Grana Padano o queso rallado, perejil, sal y pimienta al gusto

Tomar una bandeja para hornear o una plantilla. Espolvorear con aceite y luego con pan rallado. Empiezar a rellenar comenzando con una capa de papass, seguido de una de berenjena (previamente cocida), 1 loncha de pavo y 1 pizca de queso rallado

Cerrar con una capa de papas(hasta cerrarlo completamente)y untarlo con un poco de aceite de oliva virgen extra y espolvorear con queso rallado. Hornear a 200 ° C durante unos 40 minutos.