Lubricar una fuente rectangular con rocío vegetal y reservar
Relleno: En un bol mezclar los ingredientes del relleno, esparciendo la gelatina en polvo a último momento y mezclar nuevamente. Reservar

Masa: Primero, hablandamos al vapor las pencas y blanqueamos las hojas. Escurrimas
Licuar las pencas y las hojas con los huevos y la clara

Agregar la harina cernida alternando con agua salada y el aceite, y mezclar en forma envolvente.
Volcar dentro de la fuente reservada y cocinar en el horno a temperatura media, hasta que la masa quede seca.

Retirar, desmoldar sobre papel de aluminio o manteca, colocar el relleno en un extremo y enrollar. Enfriar en la heladera

Antes de servir, cubrir con el queso, gratinar en el horno

También se puede hacer fría, con relleno de jamón y queso, roquefort, verduras lo que quieran!! Amo esta receta! Diafruten!

Acá les dejo mi orgullo de la huerta este verano parece que habrá súper produccion! 🥰