Alfajores integrales de membrillo
Inspirada por lacocinerax 🥰
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar el huevo con la miel, sumar extracto de vainilla, la ralladura de limón y el aceite.
- 2
Por último agregar los secos: el polvo para hornear, la harina de arroz y la harina integral. Integramos todo
- 3
Pasar a mesada previamente enharinada y amasar bien hasta formar una masa que no se pegue en los dedos.
- 4
Dejar reposar en la heladera 20 minutos
- 5
Pasando el tiempo, estirar y cortar las tapitas (ni muy gruesas ni muy finitas
- 6
Colocar en placa con roció vegetal y llevar al horno por 8/10 min (importante no pasarse con el tiempo ya que se doran rápido y la idea es que no queden crocantes)
- 7
Mientras dejamos enfriar las tapitas, derretimos el membrillo. Rellenamos y lisstooo🤍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ailin Ramallo le encantará ver cómo quedó.
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