Ensalada de champiñones

Name: Ensalada de champiñones
Yield: 25 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 kg champiñones; 1 a 2 pzas cebolla morada; 3 pzas pimientos de colores; .100 lt salsa de soya

Alexis Balam @alexisbalamt

Cancún, Quintana Roo

Ensalada de champiñones

Alexis Balam @alexisbalamt

Guardada

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Ingredientes

30 Minutos

25 raciones

2 kgchampiñones
1a 2 pzas cebolla morada
3 pzaspimientos de colores
.100 ltsalsa de soya

Guardada

Paso a paso

30 Minutos

1

Se lavan y se desinfectan las verduras.
2

Se hierve agua para los champiñones.
NO agregar sal.
3

Se cortan los pimientos de colores en cuadros de alrededor 2 cm por 2 cm o al gusto.
4

Se agrega los champiñones al agua.
Estar en constante movimiento durante 5-8 minutos
5

Se plancha los pimientos y cebolla morada.
6

Una vez pasado el tiempo de hervor de los champiñones se sacan y se escurren, se sacan los pimientos de la plancha y se mezclan.
7

Añadir salsa de soya y mover.
Servir frío.