Preparamos los ingredientes

Cortamos la mantequilla un tanto fría en cubos junto a la harina, el azúcar y la vainilla poco a poco, batimos o bien, podemos integrar todos los ingredientes con ayuda de una miserable

Pre horneamos y ya le agregamos el relleno

Mezclamos bien, integramos muy bien con las palmas, esto se debe hacer poco a poco para no integrar calor a la masa. Por último, cortamos en dos partes, una para la base y otra para el decorado, cubrimos con papel film y llevamos a refrigerar por al menos 1 hora

Para el relleno, lavamos, pelamos y cortamos las manzanas en cubos

Agregamos la nuez picada y revolvemos junto con dos cucharadas del azúcar y la canela, reservamos