Tarta de manzana con crumbles

Name: Tarta de manzana con crumbles
Yield: 35 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr mantequilla; 1000 gr harina; 15 ml esencia de vainilla; 250 gr azúcar; 1 pz huevo; 8 pz manzana; Canela en polvo; 450 gr azúcar mascabado; 400 gr mantequilla; 250 gr nuez; 200 gr harina; 1 pz huevo

Castellanos González Eduardo Neri @oax_eduwkg

OAXACA

#tarta

Tarta de manzana con crumbles

Castellanos González Eduardo Neri @oax_eduwkg

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 min

35 raciones

Masa
500 grmantequilla
1000 grharina
15 mlesencia de vainilla
250 grazúcar
1pz huevo
Crumbles
8pz manzana
Canela en polvo
450 grazúcar mascabado
400 grmantequilla
250 grnuez
200 grharina
Decoración
1pz huevo

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min

1

Acremar la mantequilla para la masa
2

Añadir un huevo y vainilla
3

Añadir la harina cernida de poco a poco, amasar y formar una masa
4

Refrigerar la masa por un lapso de 15 min aprox y reservar
5

Para elaborar nuestro relleno se debe pelar la manzana y picarla a su gusto, se puede poner en agua para que no se oxide
6

Se deben saltear con 100 gr de mantequilla y agregar el azúcar mascabado y la canela en polvo. Reservar
7

Colocar la masa a los moldes, y pinchar las con un tenedor
8

Hacer costalitos con frijol o algo que pese para que al momento de hornear no se suba la masa
9

Hornear por 15 Min aprox, y agregar la manzana, los crumbles y se pueden hacer pequeñas rejitas
10

Hornear por 30 min aprox
11

Desmoldar una vez que hayan enfriado y disfrutar