Limpiar y cortar los tomates cherry por la mitad. Ponerlos en una bandeja para horno con aceite, sal y orégano/hierbas provenzales. Hornear a 180º durante 15 min.

En un molde cuadrado ponemos los tomates cherry uno al lado del otro, por encima una capa de cebolla caramelizada y finalmente poner encima la masa de hojaldre.

Pintar el hojaldre con huevo batido y hornear a 180º hasta que el hojaldre esté dorado.

Para emplatar, dar la vuelta al molde encima de un plato (como si girásemos una tortilla)