Galletitas saladas súper exprés
Estas galletitas las hago muy seguido en casa porque se las devoran y la tengo publicada como "Galletitas saladas con mix de semillas" en 15 minutos están listas y para acompañar el mate son espectaculares!quise cambiar algunas cosas como parte de la harina 0000 por fécula de mandioca😅, fue un invento en realidad lo de cambiar eso pero no quedó para nada mal😊. La fécula de mandioca es una alimento de origen vegetal procesado, ya que no se encuentra en la naturaleza.Consiste en la extracción y procesado del almidón de la mandioca, dejando como resultado un polvo blanco.
Pertenece al grupo de los carbohidratos, debido a que es el nutriente que más tiene. No aporta otros nutrientes!Es de utilidad para algunas preparaciones específicas como espesantes de cremas o purés, para ligar salsas y darles más consistencia o también se puede emplear como antiadherente para estirar o formar masas y pastas.El beneficio que tiene es que no posee gluten, por lo que puede ser consumida por personas con intolerancia a este.
Actúa como desintoxicante y depurativo, reduce los niveles de colesterol «malo» y mejora la circulación de la sangre, aumentando la producción de plaquetas. Previene la arteriosclerosis y la formación de trombos, facilita el drenaje linfático y reduce el exceso de ácido úrico.
No produce reacciones alérgicas por lo cual es utilizado en dietas restrictivas .
Galletitas saladas súper exprés
-
Kimberly Dos anyos“Las hice, suplante la harina por harina integral y la fécula por maicena, quedaron súper ricas suaves, las fuimos comiendo hasta 5 días después y nunca quedaron duras. Las hice con mi hijo por eso las formitas je. Muchas gracias por tu receta!” -
Veronica De Los Santos“Deliciosas...muy economicas” -
Mel“Riquísimas! Quedan más ricas recién sacadas del horno! Gracias por la receta!” -
Flo Trias“Les agregué queso rallado, muy ricas” -
dayarubi“Deli!” -
Mónica“Estaban riquísimas @karenZubiaurre !!!A algunas las saboricé con queso rallado, ambas versiones quedaron deliciosas! Muchas gracias por la receta.😘”
Estas galletitas las hago muy seguido en casa porque se las devoran y la tengo publicada como "Galletitas saladas con mix de semillas" en 15 minutos están listas y para acompañar el mate son espectaculares!quise cambiar algunas cosas como parte de la harina 0000 por fécula de mandioca😅, fue un invento en realidad lo de cambiar eso pero no quedó para nada mal😊. La fécula de mandioca es una alimento de origen vegetal procesado, ya que no se encuentra en la naturaleza.Consiste en la extracción y procesado del almidón de la mandioca, dejando como resultado un polvo blanco.
Pertenece al grupo de los carbohidratos, debido a que es el nutriente que más tiene. No aporta otros nutrientes!Es de utilidad para algunas preparaciones específicas como espesantes de cremas o purés, para ligar salsas y darles más consistencia o también se puede emplear como antiadherente para estirar o formar masas y pastas.El beneficio que tiene es que no posee gluten, por lo que puede ser consumida por personas con intolerancia a este.
Actúa como desintoxicante y depurativo, reduce los niveles de colesterol «malo» y mejora la circulación de la sangre, aumentando la producción de plaquetas. Previene la arteriosclerosis y la formación de trombos, facilita el drenaje linfático y reduce el exceso de ácido úrico.
No produce reacciones alérgicas por lo cual es utilizado en dietas restrictivas .
Paso a paso
- 1
En un bowl poner el aceite junto al agua, agregar el avena las harinas y todo el resto(yo usé solo esas semillas porque son las únicas que le gustan a santi pero pueden ponerle las que quieran, con las de lino quedas espectaculares) formar una masa tierna que no se pegue a las manos ! No es necesario amasar nada solo obtener el bollo y listo.
- 2
Pasar a mesada enharinada y estirar no muy fina ! Cortar con algún molde para galletitas! A mí me gusta usar uno rectangular para estas. Colocar en asadera aceitada y enharinada o con tela antiadherente en mi caso! Precalentar bien el horno a 200 grados!
- 3
Hornear por 12 minutos a 180 grados! Quedan algo crujientes pero tiernas dentro! Es la primera vez que uso fécula de mandioca y me gustó mucho no altera para nada en cuánto al sabor, si noté la diferencia cuando pasaron varias horas y al otro día más aún, como que se endurecen más rápido, lo ideal es hacer poca cantidad ya que calentitas son un manjar y bueno si sobran algunas quedan ricas también pero no para tener por 2 o 3 días porque cambiaron mucho la textura con la fécula!
- 4
Si las hacen me encantará saber si les gustaron ! Y si se animan a enviarme una foto estaré feliz😊
Recetas similares
-
Avena con matcha, mantequilla de pistache y kiwi Avena con matcha, mantequilla de pistache y kiwi
Uno de mis platos favoritos para el desayuno es la avena, pero creo que eso ya lo saben todos. Me gusta que es un lienzo neutro en el cual puedo experimentar combinaciones al infinito.Esta versión, invento de hoy, me gustó por el contraste del amargo del té matcha con la dulzura y acidez del kiwi.#micaminito #cocinarmemotiva
-
Sushi bowl Sushi bowl
Otra de las comidas favoritas de mamá es el sushi (también de mamá Puli 😂🙈). Alguna vez hice (y se los debo, les prometo!) pero en estos días entre las cosas de la casa y el aprendizaje en línea de las niñas lo quise cambiar por algo más fácil y rápido. Me antojé entonces de esos bowls de sushi tipo poke bowls que vendían en un restaurante japonés pequeño cerca del depa donde vivía antes. También en este caso lo hice con arroz común porque no conseguí de sushi, y la quedó bastante bien! Así que a animarse! #lomejorparamama
-
Nalgas de cupido Nalgas de cupido
Unos bollos muy fáciles de hacer, en la panadería mexicana también se le conoce como nalgas de nene quizá por la forma pronunciada que tiene y el azúcar que asemeja al talco. Si no tienes máquina de pan, amasa a la manera tradicional o en la batidora con las varillas de gancho,tan solo hay que respetar los tiempos de levado.
-
Sequilhos de Brasil (galletas de maicena) Sequilhos de Brasil (galletas de maicena)
De origen portugués, los sequilhos llegaron a Brasil con los primeros colonizadores (por los siglos XVII/XVII), mientras se vivía una época de extrema escasez de alimentos, por lo que se reinventaron.Con los nativos, los portugueses aprendieron a reemplazar el trigo en esta receta con derivados de la yuca, como la fécula de maíz, dejando los sequilhos con una textura más ligera y crocante.
-
Panecillos con ajo y perejil Panecillos con ajo y perejil
Disfruta del olor que deja en la cocina el horneado de estos panecillos, ideales para acompañar una sopa o para partir a la mitad y rellenar con lo que más te guste. El amasado en la máquina de pan, horneado en el horno normal. Receta para 8 porciones. -
Pan de hamburguesa casera Pan de hamburguesa casera
Este pan es suave por dentro y crujiente por fuera. Una receta deliciosa y con pocos ingredientes que lo único que necesita es un chorrito de paciencia.
-
Tostas, tostadas de pan de caja.ॐ Tostas, tostadas de pan de caja.ॐ
Estas tostas o tostadas de pan de caja, son un excelente desayuno. Había comprado pan de caja, y ya tenía un par de días con él, así es que decidí prepara estas tostas. Siempre es agradable desayunar algo dulce y que mejor que una rica mermelada hecha en casa y pan recién tostado. ॐ
-
Masa para Empanadas Fritas Masa para Empanadas Fritas
La receta que nos compartió hace poco @elisaoax "Natilla o lechecilla (dulce tradicional mexicano)",se robó el corazón de mi familia, pero ya saben que para' la comedera no faltan ideas y se nos ocurrió como un excelente relleno para empanadas.Y esta es la masa que utilicé, también puedes rellenarlas de cualquier otro ingrediente dulce ( Mermelada, dulce de leche).Y si tenías duda, no se les pega el azúcar al final, pero la masa queda con un sabor tan increíble que no la necesita.
-
Galletas de mantequilla con avena y nuez Galletas de mantequilla con avena y nuez
#amordemama la receta de esta galletas me la compartió mi sobrino Cesar, a mí no se me había ocurrido hacer unas galletas de mantequilla con avena, se las recomiendo estás mmmmmm!! y listas para un regalo o degustarlas en familia
-
Yogurt económico y sin equipamiento especial Yogurt económico y sin equipamiento especial
Cuando vi lo fácil que es hacer yogurt tenía que intentarlo. Es casi como la multiplicación de los panes 😂. Con un poquito de yogurt que te haya sobrado del que compraste en el súper podés hacer 1 litro más sin salir de tu casa. Es ideal para #reciclandoando -
Glaseado para cupcakes de 2 ingredientes Glaseado para cupcakes de 2 ingredientes
Cómo hacer betún para cupcakes con sólo 2 ingredientes - Ya no recuerdo como descubrí esta receta de glaseado para cupcakes pero creo que surgió un dia que no tenía azúcar glass para hacer crema de mantequilla. Les tengo que decir que es incluso mejor que la crema de mantequilla americana, más suave y menos dulce. Es verdad que por ser muy suave, a mi gusto no la recomiendo tanto para pasteles decorados pero si para cupcakes es perfecta! Si sientes que se quiere “cortar” te recomiendo refrigerar unos minutos y volver a batir… y problema resuelto! -
Mayonesa casera infalible Mayonesa casera infalible
Las mayonesas comerciales ya son todo menos mayonesa, además de los conservadores, les ponen azúcar, almidón y no sé cuántas cosas más, así que no hay como prepararla en casa. Después de intentar con varias recetas, llegué a esta versión que no me falla. La mostaza ayuda a que emulsione y se conserve, y el vinagre también actúa como conservador. A mí me gusta con aceite de oliva, pero puedes usar uno de sabor más suave, como aguacate, canola o el que prefieras. Esta receta básica es muy versátil y puedes variar su sabor, al final ofrezco algunas opciones. #micaminito #saludable
Más recetas
Comentarios (7)