Olla de carne (sopa de costilla de res)

Name: Olla de carne (sopa de costilla de res)
Yield: 4 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: al gusto carne (costilla de res); c/n agua; al gusto culantro coyote; al gusto chile dulce; al gusto ajo; al gusto cebolla; al gusto yuca; al gusto papa; al gusto camote; al gusto tiquisque; al gusto zanahoria; al gusto plátano; al gusto elote; al gusto consomé de costilla

Maria Vargas @cook_25096632

En Costa Rica es común comer olla de carne los domingos

Olla de carne (sopa de costilla de res)

Maria Vargas @cook_25096632

En Costa Rica es común comer olla de carne los domingos

Guardada

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Ingredientes

1 hrs 30 min

4 raciones

al gustocarne (costilla de res)
c/nagua
al gustoculantro coyote
al gustochile dulce
al gustoajo
al gustocebolla
al gustoyuca
al gustopapa
al gustocamote
al gustotiquisque
al gustozanahoria
al gustoplátano
al gustoelote
al gustoconsomé de costilla

Guardada

Paso a paso

1 hrs 30 min

1

Se cocina la costilla de res en trozos pequeños con agua para ensuavisar la carne, a los 45 minutos se le agrega un consomé de costilla.
2

Picar culantro coyote, cebolla, ajo, chile dulce para agregarlo a la sopa
3

Pelar y picar verdura ellas yuca, papa, zanahoria, camote, tiquiste, elote, plátano, y cuando ya estén picadas y sin cáscaras agregarlas a la sopa
4

Esperar 20 minutos para que se cocinen y sopita lista