🐟ผัดกะเพราปลาดอลลี่ชุบแป้งทอด Fried Dolly Fish with Basil

Name: 🐟ผัดกะเพราปลาดอลลี่ชุบแป้งทอด Fried Dolly Fish with Basil
Yield: 2คน/2person
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปลาดอร์ลี่ 250 กรัม/250 g dory fish; แป้งสาลี 70 กรัม/wheat flour 70 g; เกลือป่น เล็กน้อย/a pinch of salt; พริกไทยป่น ครึ่งช้อนชา/half tsp ground pepper; ใบกะเพรา ตามชอบ/basil leaves (as you like); พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ/1 tbsp chopped chilli; กระเทียมสับ ครึ่งช้อนโต๊ะ/Half a tbsp of minced garlic; ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ/1 tbsp oyster sauce; น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ/1 tbsp granulated sugar; น้ำปลา 1 ช้อนชา/1 tsp fish sauce; น้ำเปล่า 2 ทัพพี/2 scoops of water

BJ.cocoacrunchy🇹🇭 @bj_cocoacrunchy

Bangkok, Thailand

#100วันบันดาลใจ 9
วันนี้มีเมนูผัดกะเพราปลาดอร์ลี่ชุบแป้งทอดมาฝากทุกคนค่ะ

ดูเพิ่มเติม

🐟ผัดกะเพราปลาดอลลี่ชุบแป้งทอด Fried Dolly Fish with Basil

BJ.cocoacrunchy🇹🇭 @bj_cocoacrunchy

ส่วนผสม

25นาที/25min

2คน/2person

ปลาดอร์ลี่ 250 กรัม/250 g dory fish
แป้งสาลี 70 กรัม/wheat flour 70 g
เกลือป่น เล็กน้อย/a pinch of salt
พริกไทยป่น ครึ่งช้อนชา/half tsp ground pepper
ใบกะเพรา ตามชอบ/basil leaves (as you like)
พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ/1 tbsp chopped chilli
กระเทียมสับ ครึ่งช้อนโต๊ะ/Half a tbsp of minced garlic
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ/1 tbsp oyster sauce
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ/1 tbsp granulated sugar
น้ำปลา 1 ช้อนชา/1 tsp fish sauce
น้ำเปล่า 2 ทัพพี/2 scoops of water

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

25นาที/25min

1

ขั้นตอนแรกนำปลาดอร์ลี่ไปชุบแป้งทอดกรอบแบบนี้ค่ะ สามารถกดดูสูตรการทำปลาดอร์ลี่ชุบแป้งทอดได้ที่ลิงก์นี้เลยค่ะ👉👉The first step is like this. You can click to see the recipe for making Fried Dorly Fish at this link 👉👉

🐟 ปลาดอร์ลี่ชุบแป้งทอด Fried dory fish
2

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ ผัดให้มีกลิ่นหอมก่อนจากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน รอให้น้ำซอสเดือดจากนั้นใส่ใบกะเพราลงไปและคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
:
Heat a pan, add vegetable oil, minced garlic, chopped chili. Stir fry until fragrant first, then add water, season with sugar, fish sauce, oyster sauce and stir everything together. Wait for the sauce to boil, then add the basil leaves and mix again.
3

นำปลาดอร์ลี่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเป็นอันเสร็จค่ะ
:
Put the Fried Dory fish into it and mix well. Then it's finished.
4

เสิร์ฟลงจานพร้อมทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยค่ะ
:
Serve on a plate and eat with hot steamed rice.

สูตรที่เกี่ยวข้อง

🐟 ปลาดอร์ลี่ชุบแป้งทอด Fried dory fish

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

BJ.cocoacrunchy🇹🇭 @bj_cocoacrunchy

เมื่อ 24 กันยายน 2021 05:10 น.

Bangkok, Thailand

🍽️มาแลกเปลี่ยนไอเดียการทำอาหารกันค่ะHello I'm BJ, i love cooking so much 👩‍🍳💖I'm from BKK, Thailand🇹🇭🍳My Experience✅🏅🇰🇷Honorable mention prize :Thai Creator Challenge of Korean Food Wellness in Thailand 2021✅🍳2019 : 👑"Captain Cookpad" เป็นผู้ที่แบ่งปันสูตรอาหารอย่างต่อเนื่องตลอดปี2562 ในกิจกรรม #ครัวผจนภัย✅🏅Top 30 teams final : Farmhouse cooking contest 2018✅🍝2018 : Cook At Santa'fe Steak Restaurant🍫🍰🍦🧀🍗🍕🍟🍱🍜📆2019 : Join cookpad startWelcome to my kitchenTqsm for support me💖🙏Tqvm for the good friendship and encouragement from all friends.#Bjcocoacrunchy📱ติดต่องาน Tqsm for Follow meor Contact for WorkLine ID: @876igfhtIG : bjcocoacrunchyYouTube : bjcocoacrunchyTiktok : bjcocoacrunchy

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (33)

Fatima's Cook Book @FATIMA_cookpad1

07 ธันวาคม 2021 07:31 น.

Looks Amazing👍

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม