Jucy Lucy Vegetal

Name: Jucy Lucy Vegetal
Yield: 2 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 60 g soja texturizada (peso en crudo); 3-4 cdas gluten puro; Queso de tofu (quesofu); 2 ajos y perejil; 1 cdita aceite de oliva; 1 huevo hecho de 1 cda lino molido y 3 de agua; 1 cdita sal; 1 cda salsa de soja; 1 cdita humo líquido; 1 cdita pimentón; 1 cdita tomillo

Briana Antonella @x_strxwberry

Buenos Aires

Cada hamburguesa aporta:
285 kcal y 27g de proteína! Es puro aminoácidos y cero colesterol🍃

Jucy Lucy Vegetal

Briana Antonella @x_strxwberry

Buenos Aires

Cada hamburguesa aporta:
285 kcal y 27g de proteína! Es puro aminoácidos y cero colesterol🍃

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Ingredientes

1h 30 m

2 unidades

60 gsoja texturizada (peso en crudo)
3-4 cdasgluten puro
Queso de tofu (quesofu)
sazón de carne de soja
2ajos y perejil
1 cditaaceite de oliva
1huevo hecho de 1 cda lino molido y 3 de agua
1 cditasal
salsa para la carne
1 cdasalsa de soja
1 cditahumo líquido
1 cditapimentón
1 cditatomillo

Guardada

Paso a paso

1h 30 m

1

Primeramente hidratar la soja, escurrir, y mixear dejando algunas partes sin mixear para que quede un poco de textura.
2

Añadirle el sazón y la salsa a la soja triturada.
3

Mezclar todo lo anterior y agregarle de 3 a 4 cdas de gluten puro para poder unir mejor.
4

Formar las hamburguesas agregándole queso de tofu (quesofu) en el centro, la receta del queso de tofu está en todos lados. (Recomiendo la de enrico rapalín)
5

Añadirlas a un placa para horno aceitada y cocinar a fuego medio alto hasta que doren de ambos lados (darlas vuelta cuandon doren de un lado).