Pica cebolla a tacos pequeños y los ajos, corta la patata cortando la de manera que al final la rompamos para que pierda el alimón al cocerse.

Pochamos la cebolla y al minuto metemos los ajos también, que se poche todo junto.
Cuando veamos que ya está pochada, añadimos la zanahoria y el calabacín, y sofreímos...
Una vez se vea sofrito, le añadimos el chorizo cortado a la mitad en mi caso por qué solo comen dos el chorizo, y la panceta en tacos (eso es al gusto)

Cocinamos unos 5/8 min y añadimos la patata, Al poco tiempo le echamos el pimentón dulce y un poco de pimienta negra molida, junto a la sal.

Y cocinamos unos minutos antes de que se nos queme el pimentón le echamos el caldo.

Dejamos que cueza 30 min a fuego medio.
Bajándolo si es preciso para que espese el caldo.

Colamos las lentejas ya cocidas, y añadimos a la olla.

Dejaremos que cueza otra vez todo junto unos 20 Min.
Y listo ya tenemos nuestras lentejas. A mi hija de 6 añitos le encantan y a mi también.