Alfajores de maicena

Name: Alfajores de maicena
Yield: 5 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 200 gr harina; 300 gr maizena; 150 gr azúcar; 1/2 cdta bicarbonato; 2 cdtas polvos de hornear; 200 gr mantequilla; 3 yemas y 1 huevo entero; 1 cdta vainilla; Ralladura de limón; Manjar; Coco rallado

Abi Saavedra Avendaño @Abigail_Saavedra

Alfajores de maicena

Abi Saavedra Avendaño @Abigail_Saavedra

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Ingredientes

5 personas

Masa
200 grharina
300 grmaizena
150 grazúcar
1/2 cdtabicarbonato
2 cdtaspolvos de hornear
200 grmantequilla
3yemas y 1 huevo entero
1 cdtavainilla
Ralladura de limón
Relleno
Manjar
Coco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes de la masa hasta obtener una masa homogénea.
2

Estirar la masa dejando un grosor de 1 centímetro aproximadamente y cortar círculos del tamaño a gusto
3

Precalentar el horno a 180°
4

Aceitar o enmantequillar la lata y hornear de 8 a 10 minutos
5

Luego cuando estén frías rellenar con manjar y por el costado agregar coco rallado