Vertemos la leche de coco en una cazuela pequeña, y ponemos al fuego. Removemos suavemente.

Agregamos la tableta de chocolate negro, seguimos mezclando hasta que el chocolate se funda y no queden grumos.

Cuando esté bien mezclado y empieze a hervir, retiramos del fuego y vertemos en un bol.

Añadimos el coco rallado, mezclamos un poco y agregamos la avena. Mezclamos todo hasta que nos quede una especie de masa.

Ponemos en un molde desmoldable un trozo de papel vegetal, para evitar que se peque del fondo, y vertemos nuestra masa. Con la ayuda de una cuchara extendemos de forma uniforme.

Tapamos con film e introducimos en la nevera 3 o 4 horas antes de desmoldar.

Tras desmoldar, ponemos un plato encima y le damos la vuelta, retirando con cuidado el papel vegetal.

¡Ideal para tomar como desayuno! ☕